מתכון לעוגת גבינה אוריאו מדהימה

תבנית 24

למילוי

500 גרם גבינה לבנה 9% / 5%
750 מ"ל שמנת מתוקה ( 3 יחידות )
3 כפות ברנדי או ליקר קירסאו או מיץ תפוזים או רום.
14 גרם ג'ילטין מומס ברבע כוס מים
225 גרם סוכר
שברי עוגיות אוראו מחצי חבילה (להכנסה לתוך העוגה)
1 פודינג וניל
1 חבילה של עוגיות אוראו טחונות דק בשביל לפזר מעל העוגה

לתחתית

200 גרם עוגיות אוראו טחון מעורבב עם 150 גרם חמאה מומסת.

אופן הכנת מתכון

שלב 1

להכנת בסיס העוגה 1. מניחים את סרט השקף סביב הדופן הפנימית של תבנית העוגה ( לא חייב סרט שקף) 2. מפזרים ומהדקים טוב את התערובת כך שתכסה את כל התחתית ובעובי שווה. 3. מניחים את התבנית בצד

שלב 2

קערה (1) – מקציפים את השמנת עם 100 גרם סוכר ופודינג עד שהיא הופכת לקצפת יציבה.

שלב 3

קערה (2) – מקציפים את הגבינה ו 125 גרם סוכר 3 כפות ליקר לתערובת אחידה, ומוספים את הג'לטין לאט לאט וממשיכים להקציף עוד 2 דקות.

שלב 4

את קערת הגבינה מקפלים לתוך קערת השמנת המוקצפת בתנועות קיפול ומוספים גם את שיברי העוגיות .( לא יותר מידי לקפל).

שלב 5

יוצקים לתבנית מעל הבסיס המוכן, מישרים את הגבינה טוב בתבנית ומכנסים למקפיא ל-3 שעות.

שלב 6

לאחר 3 שעות מוצאים את העוגה מהמקפיא ומפזרים מעל העוגה את עוגיות האוריאו הטחונות ואז מקפיאים שוב לשעתיים .

שלב 7

לאחר ההקפאה השניה מוצאים את העוגה ומנתקים אותה מהתבנית מכנסים למקרר. ב ת א ב ו ן !